사카린(saccharin)은 아스파탐처럼 설탕보다 더 달면서 열량은 없어서 특히 당뇨병 환자들에게 필요한 인공감미료로 알려져 있습니다. 1878년도에 합성되어, 널리 보급, 사용되어 오다가 1969년도에 미국 FDA(식품의약품안전청)에서 실시한 동물실헙 결과, 사카린이 건강에 해로울 수 있다는 결론이 나옴에 따라 1972년도에 미국 USDA(농무부)가 사카린의 사용을 금지할 시킵니다. 그러나 금지 이후에도 사카린은 계속 사용되어 왔습니다. 1986년 캘리포니아 주에선 사카린을 발암물질(carcinogens)로 등록시키기도 했으나 2001년에 해제시켰습니다.
사카린이 건강에 해로운 발암식품이라는 의견은 1970년대에 행해진 설치류를 대상으로 한 동물실험에서 사카린이 설치류에게 담낭(쓸개)암을 유발시킨다는 과학적인 증거를 찾았기 때문입니다. 그래서 담배의 폐암경고문처럼 사카린 재품에는 담낭암 경고문이 붙게 되었습니다. 그러나 2000년대 들어와서 이런 경고문이 사라지게 됩니다. 그 이유는 설치류에게는 담낭암을 유발시키지만, 인간에게는 무해하다는 연구결과 때문입니다.
설치류는 그 노폐물의 특징이 인간의 것과 많이 다르다는 겁니다. 인간의 노폐물과 달리, 설치류의 노폐물에는 높은 ph, 높은 단백질 함량, 높은 인산칼슘을 갖는데, 사카린에 의한 설치류의 담낭암은 높은 단백질, 인산칼슘 그리고 사카린이 결합되어서 생성되는 미세결정체가 당남의 조직을 파괴하기 때문이란 결과가 나왔기 때문입니다.
그 연구결과에 따라 미국 DHHS(보건사회복지부)가 사카린을 발암물질 리스트에서 제외시켰고, 그 조치는 연이어 FDA와 캘리포니아주의 경고문 삭제로 이어졌습니다. 그럼에도 불구하고, 미국 EPA(환경청)은 최근까지 사카린을 위험 식품첨가물 목록에 포함시켜 왔으나, 계속 이어진 관련연구 결과, 작년(2010년) 12월에 EPA도 위해 식품첨가물 목록에서 사카린을 제외시키면서 사카린이 건강에 해롭지 않다는 결론을 내렸습니다.
결론적으로 사카린은 한때 발암물질 그리고 위험 식품첨가물 목록에 들어 있었던 것은 사실입니다. 그러나 현재 사카린은 발암물질도 아니고 위험 식품첨가물도 아닙니다. 사카린은 안전한 감미료입니다.
제목 : 사카린함유..
ID :
2011/02/25
성분명이 독일어라서 빨리 확인할 수는 없었지만 사카린이 들어가있네요..
영어와 거의 비슷한 표기로 (Saccharin-Natrium) 사카린 나트륨이라고 써있네요~
이 사이트 찾으시는 분들 대부분 친환경 웰빙주의자이실텐데 좀 실망이네용~
맛은 물론 달달하니 괜찮습니다...ㅜㅜ 하지만 절대 재구매는 안할듯.
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안녕하세요~ 이남영 고객님,
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유기농 제품이 아닙니다.
유기농 제품들은 "유기농 화장품"과 "유기농 케어"에만 등록되어 있으며,
섹션명 옆에 나뭇잎 표시를 하고 노출 영역도 분리되어 있습니다.
사카린 나트륨에 대한 아래 설명 참조하세요.^^))
식품의 가공·조리에 있어서 단맛을 주기 위해 사용되는 식품첨가물이다.
김치·절임류, 음료류, 어육가공품, 영양보충용식품·환자용식품·
식사대용식품, 뻥튀기 등에 사용된다.
[출처] 사카린나트륨 [Sodium Saccharin ] | 네이버 백과사전
